皆様こんにちは。湯川です。

以前から海外のガスコンロに興味があり、中国の方と交流のある友人に、
ガスコンロの写真を送ってもらいました。

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※バーナー部分の拡大画像

中国だと中華鍋をガンガン振るイメージがあり、
コンロも頑丈なのかと思いましたが、
意外にも天板はガラスで、おしゃれな感じ…。
でも、よく見てみると、
バーナーの内側にも炎が出る穴が見えます。
やはり、火力は日本より強そうですね。

グリルがないようなので友人に尋ねてみると、
中国では、魚は蒸すか煮るかで食べるため、
コンロにはグリルがついていないのだとか…。
そうすると、どのような方法で魚を焼いているの？と気になる私…。

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写真は、以前、中国の方が来日した際に、
現地の家庭料理を作ってくれた時のもの。
グリルを見た時、とても不思議そうでした(*_*)
調理のほうは手際が良く、料理上手な方でしたので、
３品をあっという間に作ってくれました。

①糖醋肉（タンツウロウ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・酢豚
②葱油溜魚片（コンヨウリューユイペン）・・・・・・白身魚の甘酢あん
③麻辣香锅（マーラーシャングオ）・・・・・・・・・・ピリ辛野菜炒め

どのお料理もとても美味でした。
また、食べたいな♪