エコ・クッキング出前授業

みなさま、こんにちは。
弘前ガスの佐藤です。
いつも弘前ガスをご愛顧いただきありがとうございます。

今回は弘前市内の小学5・6年生を対象に実施しております、
エコ・クッキング出前授業についてのご紹介をさせてください！

弊社では、ここ数年、毎年エコ・クッキング出前授業を
実施させていただいてるのですが、
今年は過去最多の１９校の学校様を訪問しました。

まず、初めにエコ・クッキングとはどういうものなのか？
それは地球環境を守るために
「買い物」「調理」「食事」「片付け」の場面で
環境にやさしい工夫をすることです！！

子どもたちはワーク、パネルを見つめながら、旬の食材の選択の大切さ、
エネルギーの節約など、講師の説明を真剣に聞いていました！

それでは、５年生の実習の様子です♪

５年生はごはんとみそ汁をつくります！
写真のようにごはんはガラス鍋を使い、
実際にお米の変化を生徒さん達に観察してもらいながら調理を行っています。

みそ汁では、出汁に煮干しを使っており、
煮干しを初めて触ったという子が多く、興味津々の様子でした♪
また、包丁で切った具材はやけどをしないように
慎重に入れています。

こちらが出来上がりです！！
ごはんもみそ汁もとてもおいしそうに召し上がっていました♪
初めて出汁をとった煮干しを口にする子もおり、
ごはんの上にのせて一緒に召し上がっていました！

次に６年生の実習の様子です！

６年生は野菜炒め、スクランブルエッグを調理しました！
野菜炒めでは、かたいキャベツの芯の部分を細かくきざむなど
野菜を無駄にしない切り方で切っていただき、
シンプルに塩とこしょうだけで味付けをしました。

スクランブルエッグは、各自が自分の分をつくり、
お好みの焼き加減で調理していただきました！

こちらが完成した野菜炒めとスクランブルエッグです！
皆さん自分でつくった料理がおいしかったようで
残さず、きれいに完食していました！

今回のエコ・クッキング出前授業を通して、食材・ガス・水・洗剤を無駄にせず、
地球環境のことを守るための工夫を体験していただきました！
私たちスタッフも様々な学校を訪問させていただき、
とても楽しい時間でした！

授業に参加していただいた皆様ありがとうございました♪